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迪拜丨在全球頂級廚師坐鎮(zhèn)的餐廳中享用大餐
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雖然迪拜最令人印象深刻的餐廳目前還沒有入選世界知名的 米其林指南 ——精致餐飲的殿堂，但是備受贊譽的主廚和名人廚師紛紛從全球各地來到迪拜開設(shè)餐廳，帶來異常豐富多樣的高端用餐體驗。但是，和大多數(shù)地方一樣，先了解一下去哪里能夠享用到最棒的美食總會對您有所幫助。
Social by Heinz Beck
主廚 Beck 的餐廳以打造精致休閑用餐體驗為目標(biāo)，坐落在 華爾道夫迪拜卓美亞棕櫚島酒店。這位世界知名的主廚曾憑借其在羅馬開設(shè)的餐廳 La Pergola 榮獲米其林三星評級，通過龍蝦和西葫蘆意大利面以及地中海香料、茴香和紅洋蔥烤金槍魚等菜肴將熟悉的意大利風(fēng)味帶到迪拜。為了迎合迪拜的 周五早午餐 傳統(tǒng)， Social 標(biāo)志性的早午餐供應(yīng)名副其實的地中海風(fēng)味大餐，包含開胃小吃、牡蠣和燒烤車以及意大利面和迷你甜品可選的 單點 菜單。
地址：Waldorf Astoria Dubai Palm Jumeirah, Crescent Road
Rhodes W1
知名英國主廚 Gary Rhodes 打入迪拜餐飲界已經(jīng)多年，儼然已完全融入當(dāng)?shù)厝说纳睢Ｋツ晷麻_的餐廳主打經(jīng)典英國美食文化。餐廳裝潢采用恰如其分的清爽白色，精美的墻紙、格柵屏風(fēng)以及人造草坪等細(xì)節(jié)令英倫風(fēng)情更加濃郁。威爾士干酪配煙熏黑線鱈魚堪稱絕頂?shù)拿牢叮渖纤诘纳忱砍陨弦豢冢紩雌饾鉂獾膽褢僦椤?/div>
地址：Grosvenor House, Dubai Marina
Reflets par Pierre Gagnaire
這家浪漫的巴黎風(fēng)情 餐廳 是來自法國的米其林三星主廚 Pierre Gagnaire 在迪拜大秀分子料理廚藝的地方。餐廳鋪有紫色地毯，奢華程度絕非常人所能想象：天花板上懸掛著與地毯搭配相宜的巴洛克式玻璃枝形吊燈，正餐開始前會一連供應(yīng)七道美味的餐前菜。餐廳菜單依照季節(jié)調(diào)整，四道菜和七道菜樣本菜單囊括了各式美味，有海鱸魚配芹菜餡水餃和牛臉肉等。
地址：迪拜節(jié)日城洲際酒店
Indego by Vineet
2001年，Vineet Bhatia 成為第一位先后憑借其位于倫敦及日內(nèi)瓦的餐廳獲得米其林星級認(rèn)證的印度主廚。他以自己的名字為其在 迪拜開設(shè)的餐廳 命名。該餐廳位于富麗堂皇的 格羅夫納屋酒店內(nèi)，餐廳菜單極具現(xiàn)代氣息，由融合西方特色的印度美食組成。在這里用餐，第一道菜一定要點煙熏海鮮，有蜂蜜唐杜里三文魚、茴香扇貝和酸辣醬石斑魚可選。別忘了留點肚子享用清爽的甜點，包括玫瑰花瓣和香草豆冰沙。
地址：Grosvenor House, Dubai Marina
La Petite Maison
由20年前位于尼斯的一家小酒館——曾獲得米其林一星評級——發(fā)展至今，這種來自普羅旺斯的進口與分享式用餐理念一直傳承下來。如今，La Petite Maison 在倫敦及伊斯坦布爾等地都設(shè)有分店，今年還將在阿布扎比和邁阿密新開兩家店。餐廳菜單依照季節(jié)調(diào)整，服務(wù)一流，而且完全顛覆了法國美食古板的形象，有各種各樣現(xiàn)代感十足的菜肴可選，包括綠 鯛魚配鵝肝以及扇貝生牛肉片。
地址：Gate Village No. 8, DIFC
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