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西安美食-酸菜炒米

時(shí)間:2019-04-01 18:13　來(lái)源:未知　作者:吟詩(shī)　點(diǎn)擊:次

酸菜炒米是西安得一個(gè)特色美食，是來(lái)西安旅游游客喜歡特色小吃之一，其實(shí)是炒飯，炒米是當(dāng)?shù)厝说慕y(tǒng)一叫法。

米飯可以與肉絲、蔬菜、雞蛋等搭配，但最常見(jiàn)也是最招牌的是用酸菜肉絲炒制，即為俗稱的“酸菜炒米”。炒米混合了酸菜的酸、油的香，吃起來(lái)酸酸辣辣，香而不膩，米飯不粘連，口感清爽。配上涮牛肚、烤肉、酸梅湯、雞蛋湯等一起吃，更有一番風(fēng)味。

——西安美食-酸菜炒米

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